สีสังเคราะห์เป็นสาเหตุของภูมิแพ้และความผิดปกติของตับจริงหรือ?

อันตรายจากสีผมอาหาร

สีผสมอาหารที่ได้จากธรรมชาติโดยทั่วไปก็คิดกันว่าปลอดภัย แต่ส่งที่มีอันตรายก็มีเช่นกัน สีแมดเดอร์ที่ได้จากต้นแมดเดอร์ เป็นที่ยอมรับกันว่ามีโอกาสก่อมะเร็งที่ไตได้ จึงหยุดใช้ตั้งแต่ ค.ศ. 2004

โครงสร้างหลักทางเคมีของสีสังเคราะห์ส่วนใหญ่คือ วงแหวนเบนซีน(benzene ring) โมเลกุลที่มีโครงสร้างเบนซีนเช่นนี้บางครั้งก็ไม่ดีต่อสุขภาพดังนั้นต้องไม่รับประมาท แท้จริงแล้ว สีบบริลเลียนบลูเอฟซีเอฟ (brilliant blue FCF) สีตาร์ตรซีน และอีกหลายสี มีข้อบ่งชี้ว่าอาจก่อให้เกิดอาการภูมิแพ้และมีพิษต่อตับ

Advertisements

Posted on กุมภาพันธ์ 26, 2015, in สารพิษต่างๆ. Bookmark the permalink. ใส่ความเห็น.

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: